激ウマでした！リピートします。

簡単に作れて美味しかったです

1人前で作りました。食材と調味料が見事に調和していて美味しかったです。こってりしているはずなのにパクパク食べられました。

ナスと肉を炒めるとき、ナスが柔らかくなる様に少し料理酒をいれて、フライパンに蓋をして、少し蒸すとナスがトロトロになって美味しいです。急いでるときはそうしています。家族がナスが柔らかいほうが好きなので（笑） お気に入りの料理です😀

簡単で美味しいです。 にんにくなしでしょうが多めにしました。 豚バラから油が出るのでごま油はひかず、仕上げに風味付けで少しだけかけましたが充分でした。 夫にも好評だったのでまた作ると思います。

豚バラ肉の代わりに、しゃぶしゃぶ用の豚肉を使いましたが、美味しく出来ました！

豚の脂は脂負けしやすいので、片栗粉はまぶさず、出てきた脂を拭き取りながら作りました。 やはり味があまり絡まなかったけど、その代わりにナスが美味しくなってたから、一緒に食べると美味しかったです♪

規定通りだと丼にするにはちょっと味が薄いなと感じたので、砂糖を少し多めにいれたら甘辛くなりおいしかったです！

丼ではなく、おかずで出しました。 何もコメントがなかったので聞いたら、普通、と…。 韮のレパートリーがないので、ひとつ増えました。