DELISH KITCHEN

甘辛タレがやみつき!
なすと豚バラのニラダレ丼

4.4

調理時間

15

費用目安

700前後

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ボリューム満点の丼メニューのご紹介!お好みで温泉卵や卵黄をのせてもおいしく召し上がれます♪

  • カロリー

    755kcal

  • 炭水化物

    85.9g

  • 脂質

    34.1g

  • たんぱく質

    18.3g

  • 糖質

    83.2g

  • 塩分

    2.1g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • ごはんどんぶり2杯(400g)
  • 豚バラ薄切り肉 150g
  • なす 2本
  • 片栗粉大さじ1/2
  • ごま油大さじ1
  • 白いりごま小さじ1
  • ☆ニラダレ
  • ニラ 1/4束
  • 大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 一味唐辛子少々
  • 大さじ2

手順

  1. 1

    なすはへたを切り落とし、縦に十字に切り、長さを3等分に切る。水にさらして水気を切る。ニラは根元を切り落とし、5mm幅に切る。ボウルに☆を入れて混ぜる。

  2. 2

    豚肉は4cm幅に切る。ボウルに入れて片栗粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を入れて中火で炒め、肉の色が変わったらなすを加えて炒める。なすがやわらかくなったら☆を加えて煮詰め、からめる。

  4. 4

    器にごはんを盛り、3をのせ、白いりごまをちらす。

レビュー

4.4

※レビューはアプリから行えます
  • 石鎚

    ニラダレはニラ多め+七味唐辛子マシマシ。一かけの炒めニンニクも混ぜたの結果、「漢のスタミナ丼」が出来上がりました。色んなアレンジが出来そうです!
  • kio

    激ウマでした!リピートします。
  • コトリ

    簡単に作れて美味しかったです
  • mako

    1人前で作りました。食材と調味料が見事に調和していて美味しかったです。こってりしているはずなのにパクパク食べられました。

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「豚バラ薄切り肉」の基本

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