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甘辛タレがやみつき!

なすと豚バラのニラダレ丼

ボリューム満点の丼メニューのご紹介!お好みで温泉卵や卵黄をのせてもおいしく召し上がれます♪

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    755kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ごはんどんぶり2杯(400g)
  • 豚バラ薄切り肉 150g
  • なす 2本
  • 片栗粉大さじ1/2
  • ごま油大さじ1
  • 白いりごま小さじ1
  • ☆ニラダレ
  • ニラ 1/4束
  • 大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 一味唐辛子少々
  • 大さじ2
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    なすはへたを切り落とし、縦に十字に切り、長さを3等分に切る。水にさらして水気を切る。ニラは根元を切り落とし、5mm幅に切る。ボウルに☆を入れて混ぜる。

  2. 2.

    豚肉は4cm幅に切る。ボウルに入れて片栗粉をまぶす。

  3. 3.

    フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を入れて中火で炒め、肉の色が変わったらなすを加えて炒める。なすがやわらかくなったら☆を加えて煮詰め、からめる。

  4. 4.

    器にごはんを盛り、3をのせ、白いりごまをちらす。

レビュー

(1件)

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  • chihiro
    簡単で美味しいです。 にんにくなしでしょうが多めにしました。 豚バラから油が出るのでごま油はひかず、仕上げに風味付けで少しだけかけましたが充分でした。 夫にも好評だったのでまた作ると思います。

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