庭で育てているレモン。自家製レモンで、安心安全！ 果汁と皮で作るレシピも他で見ましたが、果肉たっぷりで瑞々しいジャムが出来ました。

2回目です。程よいとろみと甘さと酸味でさっぱりと美味しかったです。とろみ加減が難しかったですが、10分＋3分くらい煮詰めたらちょうど良かったです。

レモンの酸味がきついですが、マーマレード好きな方は試してみても良いと考えます。

広島の国産レモンが手に入ったので、作りました。 酸味が爽やかでとても美味しくできました❗ 皮の白い渋みを取るのが大変でしたが、いろいろやり方変えてコツをつかめばすぐでした。

上手く皮を薄くできなかったので、皮を茹でる時間延ばしておけばよかったかな。出来上がりも、皮の存在しっかりって、感じです。 パンに塗ったり出来るジャムって感じでは、なくなってしまいました。 でも、クラッカーにチーズと一緒にのせて食べれば美味しいと思います。

無農薬レモンが２つあったので、砂糖半量にして作ってみました。皮から白い部分を取る作業はなかなか大変でしたが、（果実の皮（袋）も取りました）後は、フツフツ煮るだけで簡単！出来て、食べて見て、ジャムの爽やかさにびっくり！！お、おいし〜！爽やか〜！ただ、皮が多めなので、ジャム多めにするには砂糖を増やせばいいのかなぁ。パンにのせて食べても美味しかったですが、紅茶にいれたら、皮の効果か爽やかレモンティー！ また無農薬レモンが手に入ったらつくろうと思います。

自宅で初めて出来たレモンを使ってみました。 皮が凄く薄かったので、まな板に置いて白い部分を削ぐ様に切りました。 出来上がり水っぽかったけど、冷ますとお店のジャム位になり、皮が少し硬かったけど甘さ控えめにして丁度よくて美味しかったです。

レモンによるのか、えぐみがものすごく強くて食べられたもんじゃない。 捨てました。