コロンと可愛い♪
メロンパンクッキーアイスサンド

手順

1. 1

   《下準備》オーブンを180度に予熱する。

2. 2

   ボウルに卵を割り入れて溶かしバターを加えて混ぜる。ホットケーキミックスを加えて、ゴムベラで切るようにして混ぜて、手でひとまとめにする。

3. 3

   2を10等分にしてまるめ、両手でつぶして直径5cmにする。

4. 4

   3をクッキングシートを敷いた天板に並べる。包丁で格子状に切り込みを入れて、グラニュー糖をまぶす。

5. 5

   4を180℃に予熱したオーブンで8分焼いて、粗熱をとる。

6. 6

   5の裏面にアイスクリームを等分にのせて、もう1枚ではさむ。スプーンで側面をととのえる。これを計5個作る。皿にのせて冷凍庫で 30分以上冷やし固める。