バターの香り強いのかと思いましたら、優しいほっこりした味わいでした。尖った感じはなかったです。最初に大根を透けるくらいに下茹でして、鶏肉と合わせてからはさっと煮て予熱で仕上げました。王様も癒やされてほんわかしておりました。また作りたいと思います。

しいたけが無かったのでしめじを追加。お肉は400gで水以外の調味料は1.5倍に。水は少なくても大丈夫だったとのコメントを拝見したので150mlにしましたが、もう少し少なくてもよかったです。バターはある方がコクが出て良いですね。

水を半量にして、作りました。 煮詰め作業もなく、大根にちゃんと味がしみてて、おいしかったですヽ(*´∀`)ﾉ