鶏肉には先にお酒を揉み込んでおき、油は2cmではなく1cmほどにし揚げ焼きにしました。材料を細かく切ってあるので火の通りも早くすぐに作れました！鶏むね肉がすごく柔らかくてとてもおいしかったです。

2回目で上手く出来ました。1回目は多分揚げ衣の水分が多かったのだと思います。ちくわ5本、鶏むね肉2枚（約420グラム）、青のりの代わりに大葉をきざんで入れました。他の材料は倍量です。衣の水分が多いと油の中で材料がバラけてしまいます。レシピどおりがオススメです。家族の評判が良かったので、これからそうめんや冷やしうどんのお供になりそうです。