青のり香る♪
ちくわと鶏むね肉の磯かき揚げ
ちくわの食感と塩気がアクセント♪鶏むね肉と組み合わせることでボリュームアップ♪つなぎに天ぷら粉を使えば揚げ物も失敗知らず♪
カロリー
769kcal
炭水化物
20.1g
脂質
61.1g
たんぱく質
30.5g
糖質
19.5g
塩分
1.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
ちくわは1cm幅に切る。
2
鶏肉は1cm角に切る。
3
ビニール袋にちくわ、鶏肉、天ぷら粉を入れて口を閉じてまぶす。
4
ボウルに☆を入れて混ぜ、3を加えて混ぜる。
5
鍋に底から2cmの高さになるまでサラダ油を入れて170℃に熱し、4を木べらで入れてきつね色になるまで揚げる。
レビュー
5.0
※レビューはアプリから行えます
- 鶏肉には先にお酒を揉み込んでおき、油は2cmではなく1cmほどにし揚げ焼きにしました。材料を細かく切ってあるので火の通りも早くすぐに作れました！鶏むね肉がすごく柔らかくてとてもおいしかったです。
のんちゃん
2回目で上手く出来ました。1回目は多分揚げ衣の水分が多かったのだと思います。ちくわ5本、鶏むね肉2枚（約420グラム）、青のりの代わりに大葉をきざんで入れました。他の材料は倍量です。衣の水分が多いと油の中で材料がバラけてしまいます。レシピどおりがオススメです。家族の評判が良かったので、これからそうめんや冷やしうどんのお供になりそうです。
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