鶏胸で作ったのでかなりサッパリと仕上がりましたが、唐辛子が効いてなかなかピリっと辛かったです。夏バテ防止にちょうど良いかも！ 手羽先を使ったほうがやはり出汁が出てもっと美味しいのかなと思います。 リベンジしたいです。