DELISH KITCHEN

旨味が詰まった♪
モロヘイヤと鶏肉のジンジャースープ

4.6

調理時間

30

費用目安

300前後

お気に入りに追加

しっかり煮ることで鶏肉の旨味がスープに溶け出します。モロヘイヤは最後に入れてさっと煮て、色良く仕上げましょう。

  • カロリー

    239kcal

  • 炭水化物

    14.6g

  • 脂質

    11g

  • たんぱく質

    17.9g

  • 糖質

    12.2g

  • 塩分

    2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    モロヘイヤは穂先を摘む。じゃがいもは一口大の大きさに切り、水にさらして水気を切る。

    ポイント

    家庭で栽培したものを食す場合は、茎や種子に毒性が含まれる可能性がありますので、茎部分は取り除いてください。茎まで喫食する場合は一般に流通しているもの(スーパーで売られているもの)を使用してください。

  2. 2

    鍋に手羽元、酒、水、鶏ガラスープの素を入れて中火にかけ、煮立ったらアクを取り除き、しょうが、唐辛子を半分にちぎり、種を取り除いてから加え、じゃがいもを加えてふたをして弱火にして12分程煮る。

  3. 3

    ☆、モロヘイヤの葉を加えてひと混ぜする。

レビュー

4.6

※レビューはアプリから行えます
  • えみりんご

    鶏胸で作ったのでかなりサッパリと仕上がりましたが、唐辛子が効いてなかなかピリっと辛かったです。夏バテ防止にちょうど良いかも! 手羽先を使ったほうがやはり出汁が出てもっと美味しいのかなと思います。 リベンジしたいです。

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。