鮭の皮と骨を取るのがちょっと大変で。あと重さもだいぶかわったので心配でしたがなんとかできました。ズッキーニで挟むとき、形崩れが怖くてギュッとしなかったら外れちゃった(笑)単品で食べると鮭の匂いが鼻につきますが、ソースがはいると食べやすかったです。