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食欲そそる!

牛肉と春菊のピリ辛みそ丼

みそ風味でコクのある丼に仕上げました♪ピリ辛でごはんがすすむ味わいです!春菊の茎は斜めに薄切りにして一緒に炒めると硬い部分も無駄なく使えます。

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    725kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 1人分

  • ごはん どんぶり1杯(200g)
  • 牛切り落とし肉 100g
  • 春菊 1/2袋(100g)
  • 塩こしょう 少々
  • サラダ油 大さじ1/2
  • ☆合わせ調味料
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • みそ 大さじ1/2
  • 豆板醤 小さじ1/2

作り方

  1. 1.

    春菊は根元を切り落とし、斜め薄切りにする。

  2. 2.

    牛肉は塩こしょうをふる。

  3. 3.

    ボウルに☆を加えて混ぜる。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、牛肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。春菊を加えてさっと炒め、☆を加えて炒め合わせる。

  5. 5.

    器にごはんを盛り、4をのせる。

    TIPS

    ごはんはあたたかいものを使用しましょう。