食欲そそる！
牛肉と春菊のピリ辛みそ丼
みそ風味でコクのある丼に仕上げました♪ピリ辛でごはんがすすむ味わいです！春菊の茎は斜めに薄切りにして一緒に炒めると硬い部分も無駄なく使えます。
カロリー
725kcal
炭水化物
89.5g
脂質
23.8g
たんぱく質
26.8g
糖質
85.2g
塩分
2.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【1人分】
- ごはんどんぶり1杯(200g)
- 牛切り落とし肉100g
- 春菊 1/2袋(100g)
- 塩こしょう少々
- サラダ油大さじ1/2
- ☆合わせ調味料
- 酒大さじ1
- みりん大さじ1
- みそ大さじ1/2
- 豆板醤小さじ1/2
手順
1
春菊は根元を切り落とし、斜め薄切りにする。
2
牛肉は塩こしょうをふる。
3
ボウルに☆を加えて混ぜる。
4
フライパンにサラダ油を入れて熱し、牛肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。春菊を加えてさっと炒め、☆を加えて炒め合わせる。
5
器にごはんを盛り、4をのせる。
ポイント
ごはんはあたたかいものを使用しましょう。
あや