1. TOP
  2. お肉のおかず
  3. 牛肉
  4. 牛薄切り肉・牛こま切れ肉
  5. 春菊を堪能できる一品!春菊と牛肉の薬味ダレ丼

春菊を堪能できる一品!

春菊と牛肉の薬味ダレ丼

一つの丼で春菊をふた通り楽しめますよ! 柔らかい葉はそのままで、 歯応えのある茎は牛肉と炒め、タレと絡めて♪

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入りに追加

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    659kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • あたたかいごはん お茶碗2杯
  • 春菊 1/3束
  • 牛こま切れ肉 200g
  • ごま油 大さじ1/2
  • 塩こしょう 少々
  • 温泉卵 2個
  • 白すりごま 適量
  • ☆薬味だれ
  • しょうゆ 大さじ2
  • はちみつ 大さじ1
  • おろしにんにく 小さじ1/2
  • おろししょうが 小さじ1/2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    春菊は葉と茎に分け、茎は斜め薄切りにする。

  2. 2.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  3. 3.

    フライパンにごま油を入れて熱し、牛肉、春菊の茎を加えて肉の色が変わるまで中火で炒め、軽く塩こしょうする。

  4. 4.

    3を2に入れて混ぜ合わせる。

  5. 5.

    器にあたたかいごはんを盛り、4、春菊の葉を乗せる。温泉卵をのせて白すりごまをかける。残りも同様に作る。