DELISH KITCHEN

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    春菊を堪能できる一品!

    春菊と牛肉の薬味ダレ丼

    一つの丼で春菊をふた通り楽しめますよ! 柔らかい葉はそのままで、 歯応えのある茎は牛肉と炒め、タレと絡めて♪

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    • 調理時間 約15分
    • カロリー

      659kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • あたたかいごはん お茶碗2杯
    • 春菊 1/3束
    • 牛こま切れ肉 200g
    • ごま油 大さじ1/2
    • 塩こしょう 少々
    • 温泉卵 2個
    • 白すりごま 適量
    • ☆薬味だれ
    • しょうゆ 大さじ2
    • はちみつ 大さじ1
    • おろしにんにく 小さじ1/2
    • おろししょうが 小さじ1/2

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      春菊は葉と茎に分け、茎は斜め薄切りにする。

    2. 2.

      ボウルに☆を入れて混ぜる。

    3. 3.

      フライパンにごま油を入れて熱し、牛肉、春菊の茎を加えて肉の色が変わるまで中火で炒め、軽く塩こしょうする。

    4. 4.

      3を2に入れて混ぜ合わせる。

    5. 5.

      器にあたたかいごはんを盛り、4、春菊の葉を乗せる。温泉卵をのせて白すりごまをかける。残りも同様に作る。