ごま油香る♪
春菊と牛肉のキンパ

手順

1. 1

   春菊は食べやすい大きさに切り、にんじんは千切りにする。

2. 2

   耐熱容器に春菊、にんじんを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。水気を切り、残りの☆を加えてあえる(ナムル)。

3. 3

   フライパンにごま油(小さじ1)を入れて弱めの中火で熱し、牛肉を入れて色が変わるまで2分ほど炒める。残りの★を加えて汁気がなくなるまで3分ほど炒める(甘辛牛肉)。

4. 4

   ボウルに◯を入れて切るように混ぜる(味付けごはん)。

   ポイント

   ごはんはあたたかいものを使用してください。

5. 5

   巻きすに焼きのりを1枚のせて味付けごはんを半量のせ、上3cmほどあけて広げる。具材を半量ずつのせ、手前から具がくずれないように押さえながら巻く。同様に計2本巻く。

6. 6

   5の表面にごま油を薄くぬり、白いりごまをふる。食べやすい大きさに切り分ける。