豚こまボールでハヤシライス

材料 【2人分】

• 玉ねぎ 1/2個
• しめじ 1パック(約100g)
• 温かいご飯どんぶり2杯分(約400g)
• パセリのみじん切り 大さじ1
• 有塩バター小さじ6
• 塩少々
• こしょう少々
• 小麦粉大さじ2と1/2
• 豚こまボール
• 豚こま切れ肉 300g
• 酒小さじ1
• 塩小さじ1/3
• こしょう少々
• 小麦粉大さじ1
• ハヤシソース
• 赤ワイン(なければ酒)1/4カップ
• 洋風スープの素(顆粒・チキン)小さじ1/2
• ウスターソース大さじ2と1/2
• トマトケチャップ大さじ2
• 砂糖小さじ1/2
• 水2カップ