DELISH KITCHEN

野菜がごろごろ!

根菜のハヤシライス

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    580kcal

  • 費用目安

    600前後

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野菜のうま味がたっぷり!いつもとは一味違う根菜たっぷりのハヤシライスをぜひお試しください♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    玉ねぎは1cm幅に切る。れんこんは縦に4等分に切り、7mm幅に切る。ごぼうは包丁の背で皮をこそげ取り、斜め5mm幅に切る。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。れんこん、ごぼうは、水にさらして水気を切る。

  2. 2

    フライパンにバター、サラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて色が変わるまで炒める。玉ねぎ、れんこん、ごぼう、しめじを加えて、玉ねぎがしんなりするまで炒め、薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。

  3. 3

    2に☆を加えて混ぜ、ふたをして弱火で20分程煮る。ふたを取り、混ぜながら5分程煮詰める。

  4. 4

    器にごはんを盛り、3をかける。

レビュー

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  • biscotte

    レンコンが多めにあったので、カボチャと共に素揚げして盛り付けてみました。ルーの味はマイルド。お子様には良いですね。

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