昨年より家で大量に酢橘ができたため消費に困り作ってみたところ、市販品を軽く超える仕上がりに脱帽。 今では市販品には戻れません。 湯豆腐にかけると料亭の味に。 鯛や鯵のお造りでいただいても美味しいし、 サラダにかけても美味しいしとにかく万能です。 酢橘さえ手に入れば、簡単にできるのでとてもオススメです。