茹で過ぎてしまったブロッコリーを使いました。濃厚なポタージュになっておいしかったです。家族の反応は、あまりなかったですが…。コンソメ小さじ1を加えました。黒胡椒と粉チーズを振りかけると更においしかったです。

3歳の息子が何杯もお代わりしてくれた。 【調理メモ】 ジャガイモは600W×4分で余熱。塩：小さじ1/8（仕上がりを見て要調整） 玉ねぎにしっかりと火を通すことで、ミキサーをかけた時のクセは大きく軽減される。 ミキサーには、豆乳を入れて粗熱を下げた状態でかけた。