ポタージュ・クリームスープの人気レシピ・作り方

とろとろの食感がおいしいポタージュ。じゃがいもから作るヴィシソワーズや、鮮やかな黄色が目にも美しいかぼちゃのポタージュなど、野菜を楽しむことができる料理です。しかし、ポタージュとスープ、シチューの違いについて説明することができますか。 こちらの記事ではポタージュの特徴や、スープ、シチューとの違いについて解説します。