冷凍のパイ生地ではなく自作のショートクラスト生地で作りました。アーモンドプードルは薄力粉、型は100均の15cmの紙製スポンジケーキ型の上の方を切って使いました。 できたての温かい状態ではフィリングはどちらももう少し甘くてもいいかな？と思いました。冷やしてから食べるとちょうどいいと感じました。一見重いタルトですが、優しい味で2つの味が楽しめるので最後まで飽きずに美味しく食べられます。 型を切りすぎたのかどちらもちょっとフィリングが余りました。クランブルは載せすぎかな？と思ったところで辞めたので結構余りました。しかし食べてみてサクサクのクランブルが多いほうがしっとりしたかぼちゃフィリングと食感の対比が出て美味しいかも？と思ったので全部載せちゃえば良かったです。 自作の生地なので少し空焼きしてからフィリングを載せて焼きました。自宅のオーブンだとなかなか焼色がつかず、最終的に200℃で20分くらい焼きました。