DELISH KITCHEN
なすとゴーヤーのこってりみそ炒め

ごはんのおかずにぴったり!

なすとゴーヤーのこってりみそ炒め

4.1
( 39 件)
  • あ~ちゃん♥☆
    今日、2回目の、挑戦1回目より、量を、多く作った、
    2020/09/05
  • もえぴ
    卵が余ってたので追加して作ってみました。 メインとしても有りの満足感でした。
    2021/08/04
  • sugar☆
    食べず嫌いだったけど初めて挑戦!! ゴーヤ美味しかったです✨味噌唐辛子多めで。 ナスとの相性も良くお酒のアテにバッチリでした!!
    2021/07/26
  • にゃんにゃむニーナ
    すごーく美味しい。ゴーヤーは最後に入れるとパリパリで苦味も少なくて◎。何度もリピしています。レシピありがとうございます。にんじんしりしりも作りました。
    2021/08/12
  • でやんす
    ナスが沢山ありふと弁当に良く入っていたナス挽き肉味噌炒めの甘辛い黒っぽい物をイメージしていたのですがこれとは違う感じでしたがこれはこれでなかなか旨いかったです。
    2022/08/15
  • かいり
    ゴーヤは苦味を和らげる為にまず塩もみをして、更に軽く湯がいてから使用しました。 最初に茄子だけを炒め、しんなりしたらゴーヤを投入。 初めて作りましたが美味しく出来ました。
    2021/10/16
  • あまわさび
    簡単に出来ましたが、ゴーヤの苦味が強めです。次は少し湯通ししたゴーヤで作ってみようと思いします。
    2021/08/14
  • あっこ
    レシピには書いてなかったけど、ゴーヤは塩と砂糖で揉みました。 うーん、何かひと味足りない。やっぱり肉を入れた方が美味しいと思う。
    2022/08/16
  • ねこむすめ
    ゴーヤは歯ごたえご少し残るよう、さっと炒めました。
    2022/09/02
  • くまたん
    野菜のみですが、主菜として食べられました。
    2020/08/13
  • ACO
    ゴーヤ料理の美味しさvariationが増え!嬉しいレシピに感謝ですp(^^)q
    2020/10/11
  • ありりん
    卵追加して普通に美味しかったです。 大葉刻んで入れても美味しいかもって思いました(^。^)
    2021/08/28
  • ココチマ
    ゴーヤとナスがあったので作ってみました。レシピの分量(野菜)で作ると少ない感じです。次回作る時は豚肉や玉ねぎ等を足してみようかな。辛めがお好きな方は豆板醤やラー油を足すと良いかも。
    2021/08/12
  • つっちー
    ゴーヤとナスがあったので作って見ましたが、ゴーヤの苦味がえぐ味のようになってしまいました。次回は、軽く塩もみしたゴーヤを使って挑戦してみます!
    2021/08/17
  • ケイ
    思ったよりこってりではなく、薄めの味でした。 なのでゴーヤの苦味が残ってしまいました😞
    2023/09/13