DELISH KITCHEN

ごはんのおかずにぴったり!
なすとゴーヤーのこってりみそ炒め

4.1

調理時間

15

費用目安

200前後

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甘辛なみその味付けが、食欲をそそります。さっと炒めるだけで簡単に作れるので、もう一品欲しい時にもおすすめです。

  • カロリー

    131kcal

  • 炭水化物

    13.7g

  • 脂質

    6.7g

  • たんぱく質

    2.6g

  • 糖質

    10.2g

  • 塩分

    1.2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • ゴーヤー 1/2本(125g)
  • なす 2本
  • 唐辛子(輪切り)小さじ1/2
  • ごま油大さじ1
  • ☆みそだれ
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1/2
  • 砂糖大さじ1/2
  • みそ大さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1/2

手順

  1. 1

    ゴーヤーは縦半分に切ってスプーンなどでわたを取り除き、5mm幅に切る。なすはへたを切り落とし、縦半分に切って切り口を下にし、斜め5mm幅に切る。

  2. 2

    ボウルに☆を入れて混ぜる(みそだれ)。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、ゴーヤー、なす、唐辛子を入れてしんなりするまで炒める。

  4. 4

    みそだれを加えて炒め合わせる。

レビュー

4.1

※レビューはアプリから行えます
  • あ~ちゃん♥☆

    今日、2回目の、挑戦1回目より、量を、多く作った、
  • もえぴ

    卵が余ってたので追加して作ってみました。 メインとしても有りの満足感でした。
  • sugar☆

    食べず嫌いだったけど初めて挑戦!! ゴーヤ美味しかったです✨味噌唐辛子多めで。 ナスとの相性も良くお酒のアテにバッチリでした!!
  • にゃんにゃむニーナ

    すごーく美味しい。ゴーヤーは最後に入れるとパリパリで苦味も少なくて◎。何度もリピしています。レシピありがとうございます。にんじんしりしりも作りました。

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