DELISH KITCHEN

焼きたての香りにほっこり♪
紅茶のアップルシナモンスコーン

4.6

調理時間

120

費用目安

300前後

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紅茶とシナモンの香りが食欲をそそる、スコーンをご紹介します。焼きたてのふんわり食感とりんごのシャキシャキとした食感が癖になる!お好みで生クリームを泡だててホイップクリームを添えてもおいしいです。

  • カロリー

    138kcal

  • 炭水化物

    20.6g

  • 脂質

    4.8g

  • たんぱく質

    2.5g

  • 糖質

    19.7g

  • 塩分

    0.3g

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【9個分】

  • りんご1/2個
  • 溶き卵 1個分
  • 薄力粉160g
  • ベーキングパウダー小さじ1
  • 無塩バター40g
  • グラニュー糖40g
  • 小さじ1/4
  • シナモンパウダー小さじ1
  • 紅茶[茶葉]ティーバッグ2個
  • 牛乳 大さじ2

手順

  1. 1

    《下準備》オーブンを180℃に予熱する。溶き卵は20g塗る用にとっておく。

  2. 2

    りんごは縦4等分に切って芯を取り除く。1cm角に切る。フライパンに入れ、グラニュー糖、シナモンパウダーを加えて混ぜ、10分ほどおく。水気が出てきたら弱火で熱し、汁気がなくなるまで5分ほど炒める。

  3. 3

    ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、塩、紅茶の茶葉を入れて泡立て器で混ぜ、バターをちぎって加える。指先で粉類とバターを細かくサラサラの状態になるまで素早くすり合わせる。まん中にくぼみを作る。

  4. 4

    3の真ん中に溶き卵(30g)、牛乳を加えてゴムベラで全体を粉気が少し残っている程度まで混ぜる。

  5. 5

    2を加えて粉気がなくなるまで手で混ぜ、ひとまとめにする。

  6. 6

    天板にクッキングシートを敷き、5をのせてラップをかぶせ、厚さ1.5cm、12cm角の正方形に形をととのえる。

  7. 7

    スケッパーで9等分に切り分け、天板に等間隔に並べ、溶き卵を塗る。

  8. 8

    180℃に予熱したオーブンで25分焼く。

よくある質問

  • Q

    グラニュー糖は砂糖で代用可能ですか?

    A

    同重量で代用可能です。レシピ通りの手順でお作りください。

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

4.6

※レビューはアプリから行えます
  • あき

    思ったより簡単でとても美味しいです! 個人的にリンゴとシナモンが好きなので 少し多めに入れたら良いかなという感じです😊
  • なかもん

    すんごく美味しいです!2回目作りました
  • つき

    初心者ですがおいしくでき上がりました!

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