DELISH KITCHEN

さっぱり食べられる!

鶏肉のゆず塩パスタ

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    669kcal

  • 費用目安

    500前後

  • 炭水化物

    81.8g

  • 脂質

    23.2g

  • たんぱく質

    26.8g

  • 糖質

    75.4g

  • 塩分

    2.1g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

ひき肉を炒めて旨味を引き出します。ゆずの皮と果汁を仕上げに加えて香りよく♪ゆずの季節にお試しください。

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    しいたけは根元を切り落とし、細切りにする。にんにくは包丁でつぶす。細ねぎは根元を切り落とし4cm幅に切る。ゆずは横半分に切り、皮を1/2個分むき、白い部分をのぞいて千切りにする。果汁はしぼる(大さじ2とっておく)。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら鶏ひき肉を加えてほぐしながら中火で炒める。肉の色が変わったらしいたけを加えてさっと炒め、酒、塩、こしょうを加えて炒め合わせる。

  3. 3

    鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)を入れて混ぜる。スパゲティを入れて袋の表示時間通りゆでて、水気を切る。

  4. 4

    2にスパゲティ、ゆずの皮、ゆずの果汁を加え、細ねぎを加えて炒め合わせる。

レビュー

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  • ゆかり

    小ネギなし。 搾り方が悪かったのか、ゆず汁は小さじ2程度しか入れられませんでした。 ただ、料理工程自体は簡単で尚且つ美味しいので機会があればまた作りたい。

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