美味しい！フレンチレストランみたいな料理が簡単に家庭で作れて嬉しいです。 オレンジジュース？！と思いましたが分からないくらい馴染んで、香りと甘みのスープになります。 時短のために圧力鍋加圧8分放置5分で作りました。最後にバターを入れると乳化してトロみとコクがでました。玉ねぎは大分溶けちゃったけど甘くて美味しくなりました。加圧もっと少なくても良かったかな。

月1で作ってますがとっても美味しいです♪ 白ワインは無いので料理酒で代用してます。