来客時に5人分で作りたかったので分量を倍量にして、野菜はズッキーニを追加し、生クリームの白色の代わりにカリフラワーをのせてみました。 煮込む時間を少し長くしたので豚肉は柔らかく仕上がり、酸味と甘味のバランスも良くてとても美味しかったです。 お肉に下味を付けたあと薄力粉をつけるひと手間はありますがそれに見合う仕上がりになりました。 またリピしたいです

調味料がシンプルだったので、「これだけで美味しくなるのか？」と半信半疑でしたが、実際美味しくできました！ 少し大人な味わいで、特別な日に作りたい料理です(^^)