味・とろみが1度で決まる！
豚ニラ玉中華あんかけ

手順

1. 1

   豚肉は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   ニラは3cm幅に切る。

3. 3

   卵はボウルに割り入れ、混ぜる。

4. 4

   フライパンにごま油の半量(大さじ1/2)を入れて熱し、3を入れ、半熟状になるまで大きくかき混ぜながら中火で加熱し、一度取り出す。

5. 5

   4のフライパンに残りのごま油(大さじ1/2)を入れて熱し、豚肉を入れ、中火で炒める。

6. 6

   肉の色が変わったら水を加え、煮立ったら火を止め、ポントクック中華風うま塩ソースの素を加え、溶かす。

7. 7

   中火で1〜2分煮て、とろみがついたら4の卵、ニラを加え、さっと混ぜる。