DELISH KITCHEN

〇〇で口どけなめらか!

とろけるホワイト生チョコ

  • 調理時間

    半日

  • カロリー

    -

  • 費用目安

    -

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バレンタインの定番「生チョコ」を、今年は一味違ったアレンジで! あの「〇〇」を使えば、濃厚でとろける食感の一品に♪ なめらかな口どけのホワイト生チョコ、ぜひお試しください!

材料 【24個分】

  • ホワイトチョコレート5枚(200g)
  • 米糀からつくった濃厚糀甘酒80cc
  • 無塩バター15g
  • 粉砂糖適量

手順

  1. 1

    ホワイトチョコレートは細かく刻む。

  2. 2

    濃厚糀甘酒は鍋に入れ、沸騰直前まで加熱し火を止める。1のホワイトチョコレート、バターを加えて混ぜて溶かす。

    ポイント

    無塩バターは常温に戻しておきましょう。

  3. 3

    ラップを敷いたバット(18cm×12cm)に流し入れ、表面をならす。粗熱が取れたら冷蔵庫で固まるまで2時間以上冷やす。

    ポイント

    バットにラップを敷いておきましょう。

  4. 4

    粉砂糖をふったまな板の上にラップごとバットから取り出し、さらに粉砂糖をふって、24等分に切る。

よくある質問

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

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