冬の大根は甘くて美味しい❣️大根の厚さはお好みで😊

夜ご飯で食べるのにお昼頃作りました。大根から少し水分が出て、容器の底に溜まった汁が薄かったのですが、思っているよりは薄味ではなく、優しい甘酢の酢の物だと思いました。 濃い目の味が好きな方は、調味料を多く入れてもいいと思います。

お酢の具合が酸っぱすぎずにちょうど良かったです♪

人参3 cm程追加し、大根と一緒に千切り、塩小1で塩揉みして10分放置。その後水気をよく絞る。 乾燥わかめは5g程。 調味料は酢大2、醤油大1、砂糖大1に変更。 最後に白いりごま適量混ぜました。 美味しかったです！

さっぱりしていて美味しいです。彩りもきれいなのでまた作ります。

さっぱりしてお酒のつまみにも最高でした

美味しい

酢の物と言えば、きゅうりを使った物しか知らなかったけど、大根の酢の物初めて作ってみました。大根の食感とあっさり味でなかなか良く出来ました。