塩麹を鍋に入れるのは初めてだったのですが、想像通りのお味!! ブリの脂が出ているのにサッパリ、出汁がしみた白菜、とても美味しかったです。 キノコ類がなかったのとネギを入れ忘れたのが残念でした。次回はキノコ類も加えてもっと美味しくしたいです。

味付けが絶妙で、レシピの分量完璧＆最高でした！キノコとか色々足しました！

優しい味付けで美味しかったです。 出汁が染みた野菜とキノコが最高でした！

夫がタラが好きなので、生タラと自家製塩麹で作ってみました。調味料の配合、我が家好みでした！今度はブリでやってみたいと思います^_^

ブリの代わりにタラでつくりました。椎茸や白菜、大根、豆腐を入れてとても美味しくできました。