旦那がパクチー嫌いなので、パクチー→きゅうり1/2個で代用、紫玉ねぎ→玉ねぎで代用。 ひき肉はレシピの分量より、かなり多かったので調味料をその分追加して作りました。 タイ料理のヤムウンセンみたいな味付けが堪らなく好きです！

お弁当に入れました。鶏挽き肉、ナンプラー、チリペッパーがないので、鶏もも肉を細く刻み、胡瓜、七味唐辛子を使いました。美味しかったです。

あえたあとに少し時間置いちゃって、春雨が ほとんどの汁吸っちゃってて味が薄まっちゃた~^^; でもサッパリ系の味でとても美味しかったです♪ エスニックサラダ作るのはじめてだったけど 作りやすく、成功しました💮 とにかく紫サラダが可愛いーわあー🧅💜 メインはアジア料理で統一し、ミントミートご飯🍚