DELISH KITCHEN

さっぱり美味しい♪
鶏ひき肉と春雨のエスニックサラダ

4.5

調理時間

15

費用目安

600前後

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たまにはエスニックで気分を変えて♪ジューシーさを残すのには煮すぎないことが大切!最後に合わせるときは、材料をさっと混ぜるのがポイントです。

  • カロリー

    212kcal

  • 炭水化物

    21.6g

  • 脂質

    9.3g

  • たんぱく質

    10.4g

  • 糖質

    19.9g

  • 塩分

    2.3g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 春雨 30g
  • 鶏ひき肉 100g
  • 紫玉ねぎ 1/4個
  • パクチー 50g
  • サラダ油大さじ1/2
  • 小さじ1/4
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • 50cc
  • ミニトマト 4個
  • ☆調味料
  • 砂糖小さじ1
  • ナンプラー大さじ1/2
  • レモン汁大さじ1/2
  • おろしにんにく小さじ1/3
  • おろししょうが小さじ1/2
  • チリペッパー小さじ1/2

手順

  1. 1

    耐熱容器に春雨、春雨が浸るくらいの水(分量外:適量)を入れてふんわりとラップをし600Wのレンジで7分加熱する。冷水に浸して水気を切る。食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    紫玉ねぎは薄切りにする。パクチーは4cm幅に切り、トッピング用に1/5量取っておく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏ひき肉を入れて中火で炒め、そぼろ状になったら塩、水、鶏ガラスープの素を加え、水気がなくなるまで中火で炒め煮にする。

  4. 4

    ボウルに☆を入れて混ぜ、春雨を加えて混ぜ、3、紫玉ねぎ、パクチーを加えて混ぜ合わせる。

  5. 5

    器に盛り、残りのパクチー(1/5量)をのせ、ミニトマトをそえる。

レビュー

4.5

※レビューはアプリから行えます
  • まり

    お弁当に入れました。鶏挽き肉、ナンプラー、チリペッパーがないので、鶏もも肉を細く刻み、胡瓜、七味唐辛子を使いました。美味しかったです。
  • みき

    あえたあとに少し時間置いちゃって、春雨が ほとんどの汁吸っちゃってて味が薄まっちゃた~^^; でもサッパリ系の味でとても美味しかったです♪ エスニックサラダ作るのはじめてだったけど 作りやすく、成功しました💮 とにかく紫サラダが可愛いーわあー🧅💜 メインはアジア料理で統一し、ミントミートご飯🍚

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