さっぱり美味しい♪
鶏ひき肉と春雨のエスニックサラダ
調理時間
約15分
カロリー
212kcal
費用目安
600円前後
炭水化物
21.6g
脂質
9.3g
たんぱく質
10.4g
糖質
19.9g
塩分
2.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
たまにはエスニックで気分を変えて♪ジューシーさを残すのには煮すぎないことが大切！最後に合わせるときは、材料をさっと混ぜるのがポイントです。
手順
1
耐熱容器に春雨、春雨が浸るくらいの水（分量外:適量）を入れてふんわりとラップをし600Wのレンジで7分加熱する。冷水に浸して水気を切る。食べやすい大きさに切る。
2
紫玉ねぎは薄切りにする。パクチーは4cm幅に切り、トッピング用に1/5量取っておく。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏ひき肉を入れて中火で炒め、そぼろ状になったら塩、水、鶏ガラスープの素を加え、水気がなくなるまで中火で炒め煮にする。
4
ボウルに☆を入れて混ぜ、春雨を加えて混ぜ、3、紫玉ねぎ、パクチーを加えて混ぜ合わせる。
5
器に盛り、残りのパクチー(1/5量)をのせ、ミニトマトをそえる。
レビュー
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- お弁当に入れました。鶏挽き肉、ナンプラー、チリペッパーがないので、鶏もも肉を細く刻み、胡瓜、七味唐辛子を使いました。美味しかったです。
みき
あえたあとに少し時間置いちゃって、春雨が ほとんどの汁吸っちゃってて味が薄まっちゃた~^^; でもサッパリ系の味でとても美味しかったです♪ エスニックサラダ作るのはじめてだったけど 作りやすく、成功しました💮 とにかく紫サラダが可愛いーわあー🧅💜 メインはアジア料理で統一し、ミントミートご飯🍚
まり