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    さっぱり美味しい♪

    鶏ひき肉と春雨のエスニックサラダ

    たまにはエスニックで気分を変えて♪ジューシーさを残すのには煮すぎないことが大切!最後に合わせるときは、材料をさっと混ぜるのがポイントです。

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    • 調理時間 約15分
    • カロリー

      212kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • 春雨 30g
    • 鶏ひき肉 100g
    • 紫玉ねぎ 1/4個
    • パクチー 50g
    • サラダ油 大さじ1/2
    • 小さじ1/4
    • 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
    • 50cc
    • ミニトマト 4個
    • ☆調味料
    • 砂糖 小さじ1
    • ナンプラー 大さじ1/2
    • レモン汁 大さじ1/2
    • おろしにんにく 小さじ1/3
    • おろししょうが 小さじ1/2
    • チリペッパー 小さじ1/2

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      耐熱容器に春雨、春雨が浸るくらいの水(分量外:適量)を入れてふんわりとラップをし600Wのレンジで7分加熱する。冷水に浸して水気を切る。食べやすい大きさに切る。

    2. 2.

      紫玉ねぎは薄切りにする。パクチーは4cm幅に切り、トッピング用に1/5量取っておく。

    3. 3.

      フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏ひき肉を入れて中火で炒め、そぼろ状になったら塩、水、鶏ガラスープの素を加え、水気がなくなるまで中火で炒め煮にする。

    4. 4.

      ボウルに☆を入れて混ぜ、春雨を加えて混ぜ、3、紫玉ねぎ、パクチーを加えて混ぜ合わせる。

    5. 5.

      器に盛り、残りのパクチー(1/5量)をのせ、ミニトマトをそえる。

    関連カテゴリー

    サラダ