庭のツワブキ、毎年茹でずにむいて手がアクで黒くなっていましたが、茹でてからむく事を知り解決しました❣️

皮を剥くための茹で時間が長すぎたのか、途中で切れてしまい剥きにくくなってしまいました。 次は時間を守って再挑戦します。

頂いた立派なツワをレシピ通りに初めて処理して、夫の大好きな卵とじにしてみました。 急いだので3時間も水に浸せなかったですが、美味しく出来ました♪皮を剥くための茹でる ポイント？指が真っ黒になるのを覚悟して、 ビニール手袋を用意していたのに、必要なくてビックリ？！30秒だけ湯がくと確かに皮も剥きやすかったです。有難うございました。写真を撮り忘れてしまったのは残念でした。