ひんやりおいしい♪
レッドグローブのジェラート

手順

1. 1

   レッドグローブは半分に切り、種を取り除く。

2. 2

   ボウルに牛乳、生クリーム、砂糖を入れて砂糖が溶けるまで混ぜる。バットに流し入れ、1/2量のレッドグローブを加え、冷凍庫で3時間程冷やし固める。

3. 3

   ミキサーに2の1/2量、残りのレッドグローブ、残りの2の順に入れ、なめらかになるまで撹拌する。バットに流し入れ、冷凍庫で1時間程冷やし固める。

   ポイント

   フードプロセッサーでも同様にお作りいただけます。攪拌しにくい時は牛乳を少量ずつ加えるか、アイスが少し溶けるのを待ち攪拌するなど調整をして下さい。