肉詰めは、詰める手間のぶん食べごたえが返ってきます。一口大のピーマンにポリ袋から肉だねを絞り出すもの、しいたけのかさにチーズと肉だねをのせて蒸し焼きにしたもの、くり抜いた厚揚げに詰めて明太マヨネーズで仕上げたもの。ゴーヤーや油揚げに詰めて焼くもの、ちくわのフライ、トマトをまるごと器にしてオーブンで焼くものを加えて7本です。今夜の主菜に、どうぞ。

ライスペーパーは、生春巻き以外にも化けます。油で揚げてコンソメをまぶすチップス、チーズを巻いて甘辛だれで煮るトッポギ風、肉だねを包んでフライパンで蒸すしゅうまい。ぬらした皮で生チョコとバナナを巻く生クレープ、肉だねを絞って長く巻いて串に刺すソーセージロールも含めて5本を集めました。おつまみにもおやつにも使えますよ。

にぎらずに折りたたむおにぎらずは、中身が自由です。ナムルと炒めた牛肉を重ねたキンパ風、火も包丁も使わないツナマヨネーズとチーズ、トースターで焼いた豚肉のカツを挟むカツサンド風。アボカドと明太マヨネーズを大葉と折りたたむものを加えて4本です。忙しい日の一食に、いかがですか？

トマト缶があれば、おかずにも主食にもなります。鶏肉と米をフライパンで炒めてトマト缶を加えて煮るピラフ、肉だねを巻いて鍋で煮込むロール白菜、キャベツとチキンを煮てチーズを溶かすおかず。きのこをたっぷり入れたスープ、スパゲティを別ゆでせずに仕上げるトマトクリームパスタを加えて5本です。今週は、トマト缶を開けましょう。

お手軽に作れるスコーンレシピを集めました。電子レンジで加熱してつぶしたさつまいもをホットケーキミックスに混ぜたもの、ヨーグルトとサラダ油で粉をまとめるもの、バターをすり合わせてチョコチップを混ぜ込んだもの。茶葉を牛乳で温めて香りを移した紅茶の生地や、抹茶とホワイトチョコの組み合わせなど全部で5本です。休日の朝に、オーブンを温めてみては？