初めてのゴヤ料理でした、 苦くってゴヤは残して食べました。

やっぱりゴーヤは癖になりますね！卵と鰹節が苦味をマイルドにして、苦手な人でも食べやすいですね！

美味しかったです！ 柔らかめのゴーヤが好きな方はツナともやしを入れる前にゴーヤだけ炒めると良いと思います。

美味しかったですが、ゴーヤの苦さに対して麺つゆで味付けると水っぽくなって薄く感じました。 やっぱりガツッとスパムみたいなものを入れるか、塩気を足すことをオススメします。

ゴーヤ1本・玉子4個で、調味料はほぼ倍で作ってみたけど、出来上がりは少々薄味に出来上がったけど、酒の肴にはまる味に仕上がりました！

ゴーヤの苦味はゴーヤのわたをしっかりとる事で和らぎますね。

倍の分量でやりました。 とても美味しかったです！ 家族でゴーヤの苦味が苦手なのが１人いますので苦味をやわらげるため、炒める前にゴーヤをボウルに入れて砂糖小さじ２と塩小さじ１/２をよく揉み込んで１０分くらい置いてゴーヤの下ごしらえをしました。 その後ゴーヤを水洗いしてよく水切ってから炒めたら苦味が軽減したので、家族みんな食べてくれました！

ゴーヤは味噌炒めにすることが多かったのですが、めんつゆで炒めるのも美味しいですね。豚肉がなくても、ツナ缶なら常備しているのですぐ作れるのも嬉しいです。