美味しい❣️ ゴーヤの新しいメニューです😃 なすも入れて炒めて煮込みました🍆

ゴーヤが一部傷んでしまってたので、追加でパプリカも入れてみました。また、豚バラではなく鶏むね肉で作ったためちょっと淡白な味になるかなと思い胡椒を多めに振りました。 生姜の味をところどころで感じられるのと、ゴーヤの苦味とがトマトソースに合っていて美味しかったです。

味が薄めだったのでコンソメを追加しました。

煮る時に鷹の爪とローレル1枚入れました。 なんか酸っぱいだけで味気ないので塩をプラス。それでも物足りないので、バター少々とハチミツを2、3回し入れた。コクが欲しくなってきたので市販の粉パルメザンチーズを回し入れ出来上がり。 食べる前にも粉チーズをパラっとしました。

とっても美味しかったです！ ゴーヤを柔らかくしたかったので煮込み時間を倍にしました。それから我が家はアッサリ好みなので豚モモで作りました。 家族にも好評でした。また作ります！