DELISH KITCHEN
  1. ごはんに合う♪ゴーヤーと豚バラのトマト煮込み

ごはんに合う♪

ゴーヤーと豚バラのトマト煮込み

ゴーヤーは煮込んでもおいしい♪豚バラ肉をトマトでさっぱり煮込みました。味付けはシンプルながらも旨味たっぷりです!

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    482kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    ゴーヤーは縦半分に切り、種とわたを取り除く。横4cm幅に切り、縦3〜4等分に切る。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて上下を返しながら、焼き色がつくまで中火で焼く。キッチンペーパーで脂をふきとる。

  3. 3.

    ゴーヤーを加えて全体に脂がなじみ、しんなりするまで炒める。カットトマト缶、水、しょうがを加えて混ぜ、ふたをして弱火で8分ほど煮る。

  4. 4.

    塩、こしょうを加えて味をととのえる。

レビュー

(2件)

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    煮る時に鷹の爪とローレル1枚入れました。 なんか酸っぱいだけで味気ないので塩をプラス。それでも物足りないので、バター少々とハチミツを2、3回し入れた。コクが欲しくなってきたので市販の粉パルメザンチーズを回し入れ出来上がり。 食べる前にも粉チーズをパラっとしました。