すし酢を使い、簡単に美味しく出来ました。本当にお肉がホロホロで、お箸でちぎれました。煮込みの時間は最初は40分、お醤油を入れてからは20分で後は余熱にしました。また作りたいです。

とても美味しく何度も作っています。時間はこの時間では柔らかくならないので一日中家にいる日にコトコト気長に煮ています。また初めに豚肉をフライパンで焼いてから鍋に移すことはしないで深めのフライパンで焼いて鍋底の油を拭いてそのまま調理しています。洗い物が減るので助かります。

煮る時間は40分だとまだ固かったので、あと20分煮ました。火加減によるのかもしれません。

豚ヘレ肉で作っても柔らかく仕上がりおいしかったです！

豚肩ロースで作ったら結構縮みました。火加減注意です！お酢が苦手な人は少なめでもいいかも。

激まずでした。