豚肉を焦がさないで、れんこんに火を通す自信がなかったため、最初に少しレンチンしました。味付けは、生姜焼きの感じ。余ったれんこんも一緒に炒めました！

おいしかったです

簡単で手軽に出来るので良い又おつまみとしてもいけると思いますよ

すごく簡単に一品増やせました。 ロースのしゃぶしゃぶ肉でも小ぶりの蓮根でしたら問題なく巻けました。

もう何度も作っています。 私はれんこんを厚めに切って、下茹でして冷ましてから調理します。 味もしっかりからんで、食べごたえがあります。

白米の最高のお供です。歯ごたえのあるれんこんが食べごたえあり。しそと生姜の風味もとても合います。

やはりレンコンは下茹でするかレンジである程度柔らかくしておかないとダメですね。レシピ通りに作ったのでは硬いし、巻いた肉も焦げるしおいしくなりません。事前に柔らかくしておけば蒸す工程は2〜3分で済みます。