梅がなくて入れられませんでしたが、とっても美味しかったです！巻いたら結構厚くなったので、途中お酒で蒸し焼きにして、ふっくら仕上がりました。

だいぶレシピの見た目と違いますが、、 巻くと火を通すのに時間がかかると思い、薄く伸ばした鶏肉で挟むスタイルにしました

🌱memo ・さっぱりしてて美味しい ・ささみをしっかり潰しておかないと 　丸めたときに大きなまん丸に仕上がるので注意 ・スライスチーズではなくピザ用チーズで代用

２倍量で作りました。 梅の味がしっかりしててほしかったので、梅は普通サイズを3個、大葉→梅肉→チーズの順で乗せました。大葉は、葉っぱっぽい食感が苦手なので1枚に。今回タレは作りませんでしたが、お酒大さじ2ほど入れて蒸した後、もう少し焼いてアルコールを飛ばしました。生焼けなどはなく、美味しく焼けました🥰✨ ☆気をつけたこと ・ササミは薄く広く伸ばす ・巻く時は大葉を肉同士の接続部分(巻き終わり)に重ねない ・巻き終わりの焼き目をしっかりつけてから転がす(裏返した後→横のように、焼き色が満遍なくつくまであまり動かさない) 夏場で、チーズを先に切って置いといたらくっつくしふにゃふにゃで、巻く時伸びてはみ出しそうになりました😅使う直前に冷蔵庫から出すことをお勧めします。 照り焼きよりもソースの方が合うと思ったのでタレは作りませんでしたが、むしろソースよりも塩コショウの方が大葉と梅の風味を感じられてとても美味しかったです！！何度もリピートしたくなる味、オススメです。

ベランダ栽培の大葉の所為かあまり大葉の風味がなかったのが残念でしたが、簡単にできて梅好きにはたまらない一品です！

焼いている途中、巻きがゆるみ、開いてきたので爪楊枝で固定しました。味は最高に美味しくてご飯も進みます！

梅肉入りの甘辛いタレとシソの葉とチーズがマッチしていて、美味しかったです😋 中まで火を通すのに、多少時間が掛かりました。

リピート・クッキングしました。9ケ月半振りに作りましたが、旨いね‼️100回作っても100回美味しいでしょう。バランスの良い味です。レシピに感謝します。

アスパラを入れたものと、梅を入れたもの、2パターン用意したら好評でした！

意外と簡単だし手数も少なく、美味しく出来ましたが、肉を結構薄めに押し潰して置かないと、焼くと反ってきて開いてきがち、。。 あと、仲間で火が通るのにそこそこ時間がかかりました。 初心者なので探り探り作ってます^ ^

他の方も書いているように、不器用な私にはささみを薄く潰して大葉とチーズ(ピザ用で代用)を乗せて巻くのは中々難しい行程でした😅 が、なんとか形にして焼きましたが、やはり中まで火が通りにくかったので、タレを2倍の量にしてフライパンに入れてから蓋をして、二分程蒸し焼きにして火を通しました。 苦労して作りましたが、作った甲斐がありとても美味しく出来ました。

ササミを均一に薄く伸ばすのが少し難しく、 厚い部分は火の通りが悪くなりました。 やむを得ずレンジで温めて火を通しました。 お味はさっぱり美味しかったです。

チーズがでちゃってむずかしかった

お肉と梅と紫蘇の風味がとてもあっていて、ご飯が進みます！とても美味しい、、また作りたいです。

ささみ5本で調味料と梅の量変えずにつくりました。 チーズは出てきてしまいましたが、爪楊枝でささみが崩れるのを防げました コメントにもあった通り、酒蒸ししてから調味料いれるといいかもしれません。(ちゃんと中に火通りました) 梅の味がもう少し欲しかったので梅好きな方は中に仕込んだりすると◎

皆さんのレビューを読んでから作ったので、失敗なくできました。 ささみはなるべく薄く伸ばし、巻くときはしっかりと、焼き色つけたら酒蒸しして、それから醤油みりん梅肉入れて絡めました。 ささみ好きの娘に好評😋