ライタ

主にインドで食べられる「ライタ」とは、ヨーグルトに野菜やフルーツ、スパイスを加えて混ぜたサラダです。今回はご家庭で作りやすくアレンジしました。そのまま食べるだけでなく、カレーやビリヤニに添えるのもオススメです。野菜は玉ねぎやパクチーでもアレンジしていただけます。