料理の基本！
ヨーグルトの冷凍保存方法
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調理時間
約5分
費用目安
100円前後
ヨーグルトの冷凍保存方法をご紹介します！プレーンのヨーグルト(無糖)をそのまま冷凍すると、解凍した時に分離してしまいます。分離を防ぐためには砂糖を加えるのがポイントです。食べる時には自然解凍したり、凍ったままヨーグルトシャーベットにしても美味しいです。
手順
1
ヨーグルトは清潔な保存容器に入れ、砂糖を加えてよく混ぜる。ふたをして冷凍室で保存する。
ポイント
砂糖はヨーグルトの重量の10％程度をお使いください。
保存容器は耐冷温度を確認してください。
よくある質問
- Q
保存期間はどのくらいですか？
A保存期間の目安は1ヶ月です。 凍ったままお召し上がりいただけます。または冷蔵庫に入れて自然解凍や、レンジの解凍機能を使って半解凍状態にしてから料理などにご活用ください。
- Q
加糖ヨーグルトの冷凍保存方法を教えてください。
A加糖ヨーグルトは、そのまま清潔な保存容器に移して冷凍保存してください
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