亡くなったは母の梅酒を何かに生かしたくて、このレシピにたどり着きました。父は、梅酒の梅も好きなので、母をしのびながら頂いています。 梅酒苦手だと風味が強いので難しいかもしれませんが、梅酒好きの方にはオススメです。

初挑戦しました。 柔らかく味もちょうどよい仕上がりになりました。 ただ、アルコール独特の微妙な苦味が感じられたので、次回は梅を減らすか、小ぶりのものを使用してみたいと思います。