1. 梅酒香る♪梅酒の梅と手羽元の煮物

梅酒香る♪

梅酒の梅と手羽元の煮物

梅酒の梅を使った、手羽元の梅酒煮のご紹介です。梅と一緒に煮ることによって、しっとりとやわらかく仕上げることができます♪梅酒が好きな方にオススメの一品なので、ぜひ一度お試しください!

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つくった

  • 調理時間 約30分

料理レシピ

材料 2人分

  • 手羽元 6本(360g)
  • 大根 5cm(150g)
  • 梅酒の実4個
  • サラダ油小さじ1
  • ☆調味料
  • 梅酒50cc
  • 150cc
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • おろししょうが小さじ1

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作り方

  1. 1.

    大根は縦十字に切り、切り口を下にして1cm幅に切る。

  2. 2.

    手羽元は骨に沿って包丁を入れ、フォークで数カ所穴をあける。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、手羽元を皮目を下にして入れる。全体に焼き色がつくまで5分ほど焼く。

  4. 4.

    キッチンペーパーで余分な油をふきとり、大根、梅酒の実、☆を加えて混ぜる。中火で熱し、煮立ったらふたをして弱火で20分ほど煮る。

レビュー

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