鶏肉の人気レシピ・作り方

鶏肉の調理をする際にカロリーが高そう、皮がないほうが調理しやすいといった理由から鶏皮は捨ててしまうという人はいませんか。鶏皮だけではあまり使えないイメージかもしれませんが、実はさまざまなレシピを楽しめるので捨てるのはもったいないことです。 この記事では、おかずにもおつまみにもなる、鶏皮を使った人気のレシピをご紹介します。

たんぱくで油分がほとんどない「ささみ」は、1本あたりどのくらいのカロリーがあるのでしょうか。また、ささみと食感が似ているむね肉と比べるとどのくらい違いがあるのかも気になりますよね。 この記事では、ささみやむね肉のカロリーの比較や、三大栄養素について解説していきます。最後にささみを使ったおすすめレシピもご紹介するので、参考にしてみてください。

鶏胸肉が好きでよく食べる、という人は多いのではないでしょうか。鶏胸肉はあっさりしていて食べやすいうえに、お手頃価格でお財布にも優しい食材のひとつですよね。 食卓に並べやすいのは嬉しいポイントですが、調理によってはパサついてしまうことも。カロリーやたんぱく質、糖質についても気になるところです。 この記事では鶏胸肉のカロリーやたんぱく質のほか、よりおいしく食べるための下処理、おすすめレシピをご紹介します。