火加減は湯が程よくポコポコ泡立つぐらいで12分茹でた。 殻を剥くとき玉子全体にスプーンでヒビを入れる。 薄皮が邪魔して剥きにくいときは爪の先で少しだけ皮を 破き、そこから水を入れると芋づる式に剝けていく。 殻を剥いた玉子はキッチンペーパーで水分を拭き取り 包丁はギザギザ動かさず飛行機が着地するように スッと入れて切った、なかなかの仕上がり♥

きれいな、ゆで卵が出来ました！ 半熟で美味しかったです😋

時間を短くして、今度は温泉卵が食べたい🤤

半熟を目標に卵２個で9分ゆでたら固ゆでになりました。 次は時間をもう少し短くしてチャレンジしてみます。 ２回目沸騰後8分でも固ゆででした。