DELISH KITCHEN

料理の基本!

松茸の焼き方

初心者でも自宅で簡単に松茸を焼く方法をご紹介します。自宅で簡単においしく焼くにはトースターが最適です!松茸は表面が乾燥していないものが新鮮です。軸が短くて丸く、茶色と白のコントラストがはっきりとしているものを選びましょう!焼き上がりにすだちをしぼってお召し上がりください♪

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入り

つくった

  • 調理時間 約15分

料理レシピ

材料 まつたけ1本分

作り方

  1. 1.

    まつたけは軸の先のかたい部分を削り落とす。湿らせたキッチンペーパーで汚れをふきとる。

    ポイント

    かたい部分は鉛筆を削るように取り除きましょう。

  2. 2.

    かさに縦半分に切り込みを入れ、手でさく。断面を下にし、かさに垂直に切り込みを1本入れる。

    ポイント

    手でさいて繊維にそって切り分けることで、食感を損ねないようにします。

  3. 3.

    トースターの天板にアルミホイルを敷き、まつたけの断面を上にむけて並べる。塩をふり、表面からうっすらと水分が出てきたらトースターに入れて5分ほど焼く。

    ポイント

    松茸から水分が出て、アルミホイルにたまってきたら焼き上がりです。焼きすぎないように注意しましょう。

  4. 4.

    火傷に注意し、かさの切り込みから手でさく。

注意事項

・食材と上部の熱源(ヒーター)の距離が近い場合、発煙や発火の原因になる場合があります。調理中はその場から離れないようにしてください。W数または温度、焼き時間についてはメーカーによって異なるため、取り扱い説明書をご確認ください。

レビュー

( - 件)

-
※レビューはアプリから行えます。

「つくった」をタップして、初めてのレビューを投稿してみましょう