DELISH KITCHEN

料理の基本!

松茸の保存方法

松茸は清潔な布巾などで汚れをふき取り、乾燥させないように保存するのがポイントです!時間が経つと風味が損なわれるため、出来るだけ早くお召し上がりいただき、松茸特有の香りをお楽しみください♪

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つくった

  • 調理時間 約5分

作り方

  1. 1.

    清潔な布巾やキッチンペーパーを濡らしてかたく絞り、まつたけの汚れをふき取る。かさは中心から外側に向かって、軸は根元からかさに向かってふく。乾いたキッチンペーパーで余分な水分をふき取る。

    ポイント

    まつたけは水洗いすると傷みが早くなり、香りや風味も落ちてしまうので注意しましょう。

  2. 2.

    清潔なキッチンペーパーでまつたけを包む。保存袋に入れて空気を抜きながら袋の口を閉じ、野菜室で保存する。

よくある質問

  • Q

    保存期間はどのくらいですか?

    A

    風味が落ちるので、2日以内を目安になるべく早めに調理してお召し上がりください。

レビュー

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