太刀魚をいただいて、初めてさばきました。 はじめはYou Tubeの初心者向け動画を参考にしていたのですが、なかなかうまく行かず…。 DELISH KITCHENで探してみたらYou Tubeとは違うさばき方だったので試してみたらできました！ すごく時間がかかったし、無駄に切り落としてしまった身もあって、自分の下手くそさがみにしみました。 塩焼きにしましたが、骨をきれいに取り除けたので、子供達がたくさん食べてくれて良かったです。 次に機会があったらしっかり包丁を研いで再挑戦したいです。次はもっとうまくできると思います！ 素人でもできるように考えられてるんだなぁ…と感心しました。