美味しすぎました

簡単で味付けもシンプルで美味しかったです。

キャベツは茹でたので1/2使いました。 ポリ袋ではなく、ボウルで和えました。 塩昆布入れすぎて、濃くなってしまいました。 味見しながら調整すると良いと思います。

キャベツの塩昆布和えは、よく作るのですが、 たまには趣向を変えて、マヨ風味も良いかなと 思い、試してみました。 キャベツはしんなりしつつ、鰹節のおかげか、 水っぽさはありませんでした。 とても美味しく簡単に作ることが出来ました が、ポリ袋での調理では、調味料が均等に混ざ らず、一箇所に固まって、味付けの濃さにムラ が生じてしまいました。 家族からも好評でしたので、今後リピートする 機会があったら、調味料が全体に行き渡るよう に、気を付けて作りたいです。

鰹節は省きすりごまで。袋で和えず器に盛ったキャベツの上に調味料を乗せ、食べる時に混ぜた。